江坂に住んだらぜひ行ってほしいのが「ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)」さん。
というか、もはや市内からわざわざ来てほしい。
大阪のごはんの素晴らしさって、とにかく素材やら何やらに拘りまくって、しかもそこまでお高くない、ってことだったと思うのです。
中心地・梅田ではもはやなかなか難しいのかもしれませんが、まだまだ電車でちょこっとの距離に、こだわりの詰まった名店があることに嬉しくなります。
梅田の物価に驚いたら、ぜひ江坂へ。
江坂のフレンチ「ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)」
フレンチレストラン「ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)」は、大阪メトロ御堂筋線「江坂駅」からちょっとだけ歩いたところにあります。
徒歩6分ぐらいですし、わりとわかりやすいところにあるので、地図片手なら迷わない場所です。
ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)
Lunch 11:30~14:30
Dinner 18:00~22:00
定休日:月曜日(不定休あり)
〒564-0051 大阪府吹田市豊津町5-17
スリーエスマンション1F
6分ほど歩くと見えてくるのが、フランス国旗。

入り口はコンパクトですが、中は思っているより奥行きがあって広いです。

席同士がゆとりを持って配置されているので、隣の人を気にせず、ゆったり食事を楽しむことができるのもこのお店の魅力です。
ランチは前菜から始まるStaub料理
フランスといえば有名なお鍋、Staub。
私もどうしても欲しくて買いましたよ。
お店によると‥
Staub(ストウブ)とはフランス製の鋳物ホーロー鍋のことです。フランス・アルザス地方の調理器メーカーが作っている、黒い厚手の鍋「ピコ・ココット」が有名です。
ピコと呼ばれる突起が蓋裏につけられていて、ここに食材から出た蒸気がからみ水分となって、食材に降り注ぎます。その循環によってふっくらしっとりした料理ができるのです。
まさに香りや栄養素、旨みを逃がすことなく調理できるすぐれものです。
ランチはそんなStaubがメイン料理です。
ここに前菜の盛り合わせ、本日の鮮魚と魚介のブレゼ、パン、コーヒー(or紅茶)がついてきます。
お値段は2,500円と、ちょっとしたコースですね。
メインのお料理もなんですが、このお店の最大の特徴は「前菜」を見ると明らかです。
ある日の前菜盛り合わせ。

いやいやいやいや。
多すぎません?何種類あんの?
食べる前から嬉しくなります。
このお店の特徴というか、もはやバグというか…。
いつもちょっとだけ心配になります。
そして、メインのStaubが到着しました。


また言いますけど‥
何種類入ってんのさ…!!!
驚きを食後のアイスコーヒーで冷まして、フィニッシュです。

で、昼がすごいってことは、もう夜はいわずもがなです。
ル ヴェール フレの夜はコース料理
ル ヴェール フレの夜は、コース料理です。
- MenuA 5,000円(魚)
- MenuB 6,600円(肉)
- MenuC 7,000円(魚&肉)
- MenuD 10,000円〜
アミューズ、前菜、スープ、デザート、コーヒーは共通で、値段の差はメインが魚だけ、肉だけ、または魚と肉どちらもなのかで変わってきます。
‥おすすめはもちろん、魚と肉どっちも!!
だって肉だけのMenuBと肉も魚も食べられるCお値段の差が、400円ですから‥!!
それは魚もお願いします!ってなりますよね。笑
ただし、何人で予約しても1組でコースの内容は1つに揃えます。
ご主人お一人で、これだけ手間をかけてくれているので、そこはこちらも譲歩せねば!ということで。
ちなみにアミューズから、これ。

小鳥の形をしたパイ包みたいな可愛い一品。
これは定番のようです。
そこから始まる怒涛のこだわり&素材の種類多めのお料理たち。
次の前菜までで、もう割とお腹も心も満たされます。笑
メインはその日に行ってから、内容を選ぶことができます。
プラス料金が発生するものもあります。

たまに「鳩」とかメニューにあって、結構気になっています。
1つ1つのお皿に、料理へのこだわりというか、素材への愛情というか、情熱というか…
料理を出すことがすごく楽しいんだろうな、と勝手に思ってしまうくらいです。
特に、お店が満席の時は、なんだかいつも以上に(いつもすごいのに)素材もりもりだったりして、今日は気合入ってるなー!とかなりました。笑
これ、と決まったメニューがあるというより、その日のお客さんの数やら何やらで、そのとき一番いいものを出そう、みたいな心意気のあるレストラン。
いやぁー…、好きですね。
家族の食事も、記念日も。
何か困ったら、ちょっと動線からは外れてしまうけど、ここへ連れていけるように、まずは考えてしまいます。
まとめ
大阪のご飯って、そこまでかしこまらなくてカジュアルに行けるのに、食材だったり技術だったりが詰まっていて、なおかつちゃんとお値段が優しいのが魅力だと思ってきました。
最近どこへ行っても、「この値段でこれだけ‥?」ってがっかりすることが増えたのも事実。
どうやら、梅田や難波のど真ん中から、少しずつずらしていくのが美味しいものに出会えるコツな気がしていました。
こちらのお店もその一つ。
梅田から数駅で、「だから大阪のご飯っておいしいんよね」と言えるお料理に出会えますよ。
プリングルスの箱の上半分が空洞だったときの衝撃に打ち震えているあなた。
ぜひぜひ江坂まで足を伸ばしてみませんか?
Table checkからネット予約もできるようになって、とっても便利になりました。
ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)
Lunch 11:30~14:30
Dinner 18:00~22:00
定休日:月曜日(不定休あり)
〒564-0051 大阪府吹田市豊津町5-17
スリーエスマンション1F
個人店なので、予約またはお店のホームページやSNSを確認してからいくのがおすすめです。